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江湖老师(讲师)

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  • 姓名:江湖

  • 职称:讲师

  • 院系:中德联合研究院

  • 邮箱:riverhu@163.com

  • 办公电话:88305177-8109

  • 教育经历:

2013/09–2019/01       南昌大学,食品科学,博士,导师:熊勇华

2002/09-2005/06       南昌大学,微生物学,硕士,导师:许杨

1998/09-2002/06       河北科技师范学院,食品科学与工程,学士

  • 工作经历

2019/08–2021/02    美国科罗拉多大学访问学者

2007/11-至 今         南昌大学中德联合研究院任讲师;

2005/7-2007/10      南昌大学中德联合研究院任助教;

  • 教学经历

主讲公共选修课《微生物世界》及《中国饮食文化》

  • 研究方向:食品安全快速检测

  • 研究课题:

  1. 江西省科技厅面上项目,20192BAB204021,基于多色荧光内滤效应的免疫层析方法联检三种真菌毒素的研究,2019/01–2021/12,6万元,在研,主持;

  2. 国家自然科学基金面上项目,31772066,基于HCR高灵敏多通量检测食源性致病菌的新型ELISA,2018/01–2021/12,49万元,在研,参加;

  3. 江西省教育厅青年项目,GJJ150094,银淬灭荧光试纸条检测葡萄酒和葡萄汁中赭曲霉毒素A,2016/01–2018/12,2万元,结题,主持

  • 发表论文:

  1. Hu Jiang; Wenjing Zhang; Juan Li; Lijuan Nie; Kesheng Wu; Hong Duan; Yonghua Xiong*; Inner-filter effect based fluorescence-quenching immunochromotographic assay for sensitive detection of aflatoxin B1 in soybean sauce, Food Control, 2018, 94: 71-76.

  2. Hu Jiang; Xiangmin Li; Ying Xiong; Ke Pei; Lijuan Nie; Yonghua Xiong*; Silver Nanoparticle-based fluorescence-quenching lateral flow immunoassay for sensitive detection of ochratoxin A in grape juice and wine, Toxins, 2017, 9(3):83.

  3. Ke Pei; Ying Xiong; Xiangmin Li*; Hu Jiang; Yonghua Xiong*; Colorimetric ELISA with an acid-base indicator for sensitive detection of ochratoxin A in corn samples, Analytical Methods, 2017, (10): 30-36.

  4. 刘晓华, 江湖, 李海星等. 胰岛素诱导3T3-L1脂肪细胞胰岛素抵抗模型的建立[J].食品科学, 2012, (33)19: 249-253.14.

  5. 江湖,苏虎. 蚊害生物防治方法研究进展[J].生物学教学, 2012, (37) 10:12-13.

  6. 江湖, 苏虎, 付金衡. γ-氨基丁酸的功能及其在发芽糙米中富集的研究进展[J].江西农业学报, 2011, (23)11:146-148.

  7. 江湖, 付金衡, 苏虎, 余勃. 富硒发芽糙米生产工艺的优化[J].食品科学, 2010, (31) 4: 90-94.

  8. 江湖, 苏虎, 周春丽, 李玉萍. 一氧化氮在果蔬保鲜中的应用研究进展[J].食品科技, 2010, (35)1: 63-65,71.

  9. 江湖, 付金衡, 苏虎, 王水兴, 张泓. 富铁发芽糙米生产工艺研究[J].安徽农业科学, 2009, 37(26) :12703-12704,12707.

  10. 江湖, 付金衡, 余勃, 苏虎. 富含γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺的研究[J]. 食品研究与开发, 2009, (30)8: 106-110.

  11. 江湖, 付金衡, 苏虎, 方蓝堃, 蔡艳, 韩晓云. 富钙发芽糙米的生产工艺研究[J]. 食品科学, 2009, (30)16: 83-85.

  12. 江湖, 苏虎. 基因调控技术提高药用植物细胞有效成分产量的研究进展[J]. 中草药, 2006, (37)11: 附7, 附8.

  13. 江湖; 熊勇华; 许杨*; 黄曲霉毒素分析方法研究进展[J].卫生研究, 2005, 2 (2): 252-255.

  14. 江湖; 熊勇华; 许杨*; 黄增德; EDC法制备黄曲霉毒素B1人工抗原的研究[J].食品科学, 2005.7 (7): 125-128.

  • 授权发明专利:

  1. 江湖; 熊勇华; 赖卫华; 郭亮; 李响敏; 聂丽娟; 检测葡萄酒和葡萄汁中赭曲霉毒素A的免疫层析试纸条, 2018-08-14, 中国, ZL 201710091843.0

  2. 熊勇华; 江湖; 郭亮; 李响敏; 赖卫华; 聂丽娟; 一种检测小分子物质的银纳米粒子消光免疫层析试纸条, 2018-09-11, 中国, ZL 201710091845.X

  3. 熊勇华; 江湖; 徐威; 许杨; 郭亮; 许恒毅; 基于两种量子点之间能量转移的黄曲霉毒素B1检测方法, 2016-09-21, 中国, ZL 201310682387.9

  4. 熊勇华; 江湖; 陈锐; 梁毅; 周耀锋; 黄小林; 许恒毅; 一种针对赭曲霉毒素A的检测方法, 2017-08-29, 中国, ZL 201610156983.7

  5. 熊勇华; 江湖; 黄小林; 段宏; 郑玲燕; 许恒毅; 一种针对黄曲霉毒素B1的检测方法, 2016-07-13, 中国, ZL 201610156884.9

  6. 熊勇华;江湖; 黄小林; 裴可; 熊颖; 许恒毅; 一种针对黄曲霉毒素M1的检测方法, 2016-07-13, 中国, ZL 201610156864.1

  • 实用新型专利:

  1. 一种奶粉量勺用具组,2012-7-18, 中国, ZL 201220055324.1

  2. 果蔬花样造型器, 2011-11-10, 中国,ZL 201120095558.4

  3. 一种开放型一步式糙米发芽设备,2011-08-31, ZL 201020546101.6



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